We use cookies to improve the use of our site. By continuing you agree to the use of cookies. You can find detailed information on Privacy and Cookie Policy.
You can select below which cookie categories you allow.
Necessary & Technical
Cookies required for the operation of the page. (Cannot be changed)
These cookies are required for the proper functioning of the site, security, session management, and basic features. They cannot be disabled.
Analytics
Visitor analytics
These cookies allow us to analyze how our site is used (number of visitors, most visited pages, user behavior). This data is used to measure website performance and continuously improve the user experience.
Advertising (Ads)
Advertising and ad measurement
These cookies allow us to show you personalized ads based on your interests and measure the effectiveness of our advertising campaigns (impressions, click-through rate).
Personalization
Content recommendations and personalization
These cookies are used to ensure consistency and continuity of your experience on the platform by preserving your user interface settings, language preferences, and other configurations.
Make Your Payment Safely with 3D Secure
24/7 Customer Service
Rent Your Car in 2 Minutes
Car Rental
No Commission
Special Prices for Online
the appropriate vehicles are loading..
Pickup Location
Drop off Location
Pick-up Date
Pick Up Time
Drop Date
Drop off Time
Kahramanmaraş Rent a Car
Kahramanmaraş Rent a Car
Kahramanmaraş Rent a Car - LeaseCar Rental Sizler için Meşhur Maraş biberini araştırdı...
Kırmızı Biberin Tarihçesi
Dünya üzerinde birçok ülkede başta gıda endüstrisinde, ev dışı ve hane tüketiminde, hatta ilaç sektöründe kullanılan biber bitkisinin orijinal adı KAPSİKUM (Capsicum) olarak geçmektedir.
Biber bilimsel sınıflamada, aslen Solanaceae (patlıcangiller) ailesinde yer alan Capsicum cinsine verilen isimdir. Maraş Biberinin yer aldığı “Capsicum Annum” ise Capsicum cinsinin altında yer alan pek çok türden biridir. Günümüze gelindiğinde, acılık, şekil, renk, büyüklük gibi farklı genetik karakterde 3000 çeşit biberin olduğu bilinmektedir.
Genel kanının aksine, kırmızı veya yeşil biber olarak tüketilen, baharatlık hale getirilen kapsikum bitkisinin meyvesiyle karabiber arasında herhangi bir akrabalık söz konusu değildir. Aksine, botanik bilimciler, kapsikum ile domates, patlıcan veya patates gibi bitkilerin genetik olarak ortak aynı aileden geldiklerine işaret etmektedirler.
Bitkinin tarihçesi M.Ö. 7500 yıllarına dayansa da, bitkiye Kapsikum ismini veren kişinin 1656-1708 yılları arasında yaşamış olan Fransız botanikçi Joseph Pitton de Tournefort olduğu bilinmektedir. Kapsikum kelimesinin niye bu bitkiye isim olarak verildiğine dair ise farklı görüşler vardır. Bitkinin meyvesinin tomruk görüntüsünün kutuya benzemesinden ötürü Latince “capsa” kutu anlamına gelmesinin yanısıra, Yunanca Kapto (yutmak veya ısırmak) sözcüğünden türetilerek Kapsikum adına ulaşıldığı da rivayet edilmektedir.
